| Objetivos | Melhorar os conhecimentos em todos os elos da cadeia alimentar de forma a diminuir os desperdícios gerados e melhorar a segurança dos géneros alimentícios doados | |||
| Descrição |
Ações de formação técnica aos diferentes elos da cadeia, de modo a aumentar os seus conhecimentos técnicos ao nível da segurança alimentar. Estas formações deverão ser efetuadas em sala, “on job” ou e-learning para uma melhor aplicação dos conhecimentos adquiridos. Os materiais de formação e orientações técnicas serão divulgados no website da CNCDA. |
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| Público‑alvo | Operadores do sector alimentar, doadores e IPSS, diretamente ou através das suas associações representativas | |||
| Metas | Indicadores | Vigência | ||
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- Atingir em 2021, diretamente ou através das suas associações representativas: 70% dos produtores agrícolas 70% dos agro industrias 70% do retalho alimentar 70% do canal HORECA 70% das IPSS - 10 ações de formação específicas realizadas por segmentos da cadeia alimentar |
- % de operadores, por elo da cadeia alimentar, que receberam, diretamente ou através das suas associações representativas, ações de formação específicas
- N.º de ações de formação específicas realizadas |
A partir de janeiro de 2018 | ||
| Promotor | Executor | |||
| DGAV/ASAE | DGAV/ASAE Docapesca |
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| Legislação aplicável |
Principal legislação aplicável: Regulamento (CE) n.º 178/2002, Regulamento (CE) n.º 852/2004 e Regulamento (EU) n.º 1169/2011 | |||
| Detalhe da medida em ações/subações | ||||
| N.º | Descrição | Data de lançamento |
Vigência/ Periodicidade |
Observações |
| 1 | Colóquio sobre "Sustentabilidade e Desperdício Alimentar na Hotelaria e Restauração" | 22/02/2018 | n.a | Org. - Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre (ASAE) |
| 2 | Sessão de Formação para os funcionários do Pingo Doce | Março de 2018 | n.a | Alverca (DGAV) |
| 3 | Apresentação no Parlamento Europeu sobre Política Europeia de Desperdício Alimentar- Iniciativas de Sucesso - A experiência da ASAE | 14/05/2018 | n.a | Org. - Parlamento Europeu (ASAE) |
| 4 | Conferência de Inovação e Segurança Alimentar – tema Desperdício alimentar versus sustentabilidade | Maio de 2018 | Org. - Instituto Politécnico de Leiria (DGAV) |
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| 5 | Seminário “Saúde Pública e Segurança Alimentar” Tema – Doar alimentos em contexto de calamidade | Junho de 2018 | Faculdade de Farmácia de Coimbra (DGAV) |
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| 6 | Sessão de esclarecimentos sobre o tema do Desperdício - Higiene e Segurança Alimentar | 26/07/2018 | n.a. | Organização – Refood Arroios (ASAE) |
| 7 | FAQs perguntas mais frequentes no âmbito do desperdício alimentar | Julho de 2018 | Em fase de conclusão gráfica (DGAV) |
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| 8 | Guia de orientações para o combate ao desperdício alimentar ao longo da cadeia alimentar | Setembro de 2018 | Em preparação (DGAV) |
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| 9 | “Como interpretar um rótulo”- pequeno filme a divulgar no dia da Alimentação | Outubro de 2018 | Em fase de elaboração de guião (DAGV) |
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| 10 | Sessão pública no dia da Alimentação subordinada ao tema “A Alimentação e a Responsabilidade Social” | Outubro de 2018 | Em preparação (DGAV) |
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| 11 | (Outras ações em preparação) | A anunciar | (em preparação) | |
